Klapertaart

Ini Klapertaart Wilton yg resepnya dipopulerkan oleh Almarhumah Mba Ruri di milis NCC. Biarpun buatku agak terlalu manis tapi rasanya memang sedaap seperti kata temen2 milis yg udah pada bikin. Aku sendiri udah 2 kali mencoba resep Klapertaart ini. Dulu waktu pertama kali bereksperimen langsung takjub sendiri wah enak bener.. penampilannya pun ngga kalah cantik sama yg di toko. Kali kedua aku membuatnya lagi waktu ultah Diva tanggal 9 kemarin. Waduh kali ini aku butuh 2 hari untuk mempersiapkan bahan2nya. Hehehe ini gara-gara tukang kelapa deket rumah mendadak libur jualan. Nah setelah dia beredar baru deh kesampean bikin Klapertart lagi.

Tapi kali ini penampilannya ngga semulus yg pertama... apa sebab? Ini gara-gara si Coco yg ikut sibuk ngocok putih telur dgn mixer. Hmm sayangnya ngga aku foto waktu dia lagi heboh pegang mixer. Hasilnya udah bisa ditebak kan kalo anak 5 tahun ikut bereksperimen hahaha.. dari luar si putih telur keliatan mengembang sempurna tapi di dalam masih ada yg cair & ikut nyemplung di toppingnya . Akhirnya waktu selesai dioven keliatan deh.. diantara busa yg bertabur kismis & kayu manis ada lapisan tipis yg rasanya kayak telur 1/2 matang.

Sama Coco Klapertaart 3 lapis itu lalu dipamerkan ke kakanya dengan bangga.."Kak nih liat kue buatan ade.. bagus yaa"